굴이 노로바이러스에 그렇게 위험하다던데, 생 굴 파는 식당들은 어떻게..

문득 궁금한게 생굴 파는 식당들은 그 리스크를 어떻게 감당하고 파는걸까요?삶지 않는 이상 손질할때 바이러스를 없앨 방법도 없을것 같은데...하아 생굴보쌈 먹고 싶네요 ㅜㅜ맛있는데....

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